Brown House สัมผัสกาแฟสไตล์ใหม่ อบอุ่นสบายในบรรยากาศเดิม

Brown House สัมผัสกาแฟสไตล์ใหม่ อบอุ่นสบายในบรรยากาศเดิม

Brown House ร้านกาแฟสีน้ำตาลที่หลายๆ คน คงคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี ตั้งอยู่ที่ร้านกาแฟวาวีเดิม บนถนนมหาดไทย ตรงข้ามร้านดอกไม้กาแฟ

บรรยากาศของร้านตกแต่งเน้นโทนสีน้ำตาล ใช้ไฟสีส้ม ให้ความรู้สึกอบอุ่นๆ สบายๆ มีโซนนั่งทั้งแบบIndoor และ Outdoor นั่งชิวรับลมหน้าร้าน

จุดเด่นน่าสนใจของร้านคือมุมกาแฟสโลว์บาร์ เป็นมุมของเมล็ดกาแฟและอุปกรณ์ต่างๆ ในการชงกาแฟ

บรรยากาศโดยรวมคือยังให้ความอบอุ่นสบายๆ เหมือนเดิมแต่เพิ่มเติมคือมีอาหารไทยอิตาเลี่ยนสไตล์ฟิวชันและของหวานหลากหลายให้ลอง

ซึ่งทางเจ้าของร้านก็การันตีเลยว่าอาหารที่นี่รสชาติดีและพิเศษแน่นอน เพราะเชฟที่ร้านเป็นซูเชฟอาหารสไตล์ยุโรปและฟิวชันในโรงแรมระดับ 4-5 ดาว บวกกับการคัดสรรวัตถุดิบที่สดใหม่ อย่างดี ทำให้รสชาติอาหารค่อนข้างตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้า ซึ่งเมนูที่เราจะมารีวิววันนี้ รับรองเด็ดถูกใจทุกคนแน่นอน

สเต็กแซลมอน

Salmon Steak (249.-)

เมนูสเต็กขายดีของทางร้าน เนื้อแซลมอนแห้งกำลังดี ทานกับมันบดและไวท์ไวน์ซอสสูตรเด็ด ตัดกับรสชาติของผักชีลาวให้รสชาติอร่อยแปลกๆ ถือว่าผสมผสานออกมาได้อย่างลงตัวเลยทีเดียว

แกงเขียวหวานแซลมอน

Green Curry Salmon (89.-)

รสชาติถึงเครื่องพริกแกง ออกหวานหน่อยๆ ผัดเข้ากันกับเนื้อแซลม่อนที่สุกกำลังดี แต่ที่แปลกคือจานนี้ไม่มีมะเขือเหมือนแกงเขียวหวานของไทยที่เราเห็นกันทั่วไป แต่จะใส่ผักอย่างแครอท ข้าวโพด และถั่วลันเตาแทน เพราะอย่างที่บอกว่าร้านนี้เขาเป็นอาหารสไตล์ฟิวชัน

สปาเก็ตตี้ เพสโต้ อกไก่ทอด

Spaghetti Pesto Sauce Friend

Chicken Breast (139.-)

ยังอยู่กันที่เมนูอาหารคาว ซึ่งจานนี้ขอยกให้เป็นเมนูเด็ดของวันนี้ไปเลย เส้นสปาเก็ตตี้ผัดแห้งคลุกเคล้าเข้ากับเครื่องเทศอย่างดีทำให้ไม่เลี่ยน ทานกับอกไก่ทอดราดด้วยซอสเค็ทฉัพ (Ketchup) สูตรพิเศษจากทางร้าน อร่อยจนอยากสั่งอีกจาน

เรดเบอร์รี่ โยเกิร์ตปั่น

Red Berries Yogurt Frappe (85.-)

เครื่องดื่มที่รวมคุณประโยชน์จากผลไม้ตระกูลเบอรร์รี่อย่างราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และสตรอเบอรี่ รสชาติเปรี้ยวซ่อนหวานนิดๆ ดื่มแล้วสดชื่น ช่วยล้างคอแล้วต่อเมนูอื่นได้สบายๆ

ไอซ์ลาเต้ เจเปนนิส เวอร์ชั่น

Ice Latte,Japanese Style (65.-)

กาแฟผสมนม สไตล์ญี่ปุ่น ซึ่งแอดบังเอิญได้ชิมวันเปิดตัวเมนูนี้พอดี เป็นเครื่องดื่มกึ่งร้อนกึ่งเย็น ใส่น้ำแข็งเล็กน้อย รสชาติเข้มข้นกำลังดี เสิร์ฟพร้อมไซรั่ปสำหรับคนที่ต้องการเพิ่มความหวาน

ไอซ์ คาเฟ่ มัทฉะ ลาเต้

Ice Café Matcha Latte (80.-)

แก้วนี้มี 3 เลเยอร์ กาแฟ นมสด และมัทฉะ ดื่มแล้วรสชาติของส่วนผสมทั้ง 3 ชนิด ผสมผสามกันอย่างลงตัวเหมือนดื่มชาเขียวนมสด แต่จะให้รสชาติที่เข้มข้นกว่า ได้รสขมนิดๆ ของกาแฟ รสหวานมันของนมสด และกลิ่นหอมของมัทฉะ วิธีการดื่มได้ สองแบบ คือดูดไล่จากด้านล่างขึ้นด้านบน หรือคนให้เข้ากันก่อนดื่ม แต่สเน่ห์จริงๆคือดื่มแบบไล่ที่ละส่วนผสม แอดแนะนำแบบนั้น

นอกจากนี้ทางร้านยังมี “กาแฟสกัดเย็น” (Cold Brew Coffee) ซึ่งมีขายเป็นแรกที่ในโคราชเลยก็ว่าได้ ความพิเศษของกาแฟชนิดนี้อยู่ที่ต้องใช้เวลานานพอสมควรกว่าจะได้ดื่ม เพราะเวลาที่ใช้ในการสกัดน้ำกาแฟก็ประมาณ 7 ชม. แล้วต้องนำมาหมักทิ้งไว้อีก 48 ชม. ก็ราวๆ 2วันกว่าๆ ถึงจะได้ดื่มกัน แถมวิธีการสกัดเย็นนี้ยังช่วยลดปริมาณของคาเฟอีนในกาแฟอีกด้วย ส่วนเรื่องรสชาติก็คุ้มค่าสมการรอคอย รสชาติกลมกล่อมออกเปรี้ยวซ่อนหวาน ได้รสชาติของกาแฟแบบเต็มๆ ราคาก็อยู่ที่ขวดละ 100 บาท ประมาณ 75 ml.  สำหรับคอกาแฟถือว่าไม่ควรพลาดจริงๆ เพราะเมล็ดกาแฟที่ทางร้านใช้ได้ผ่านการคัดสรรอย่างดีให้เหมาะกับแต่ละเมนู ราคาก็ไม่แรงมาก

ยังไม่หมดนะที่นี่เขายังมี “กาแฟดริป” อีก แต่ยังไม่มีโอกาสได้ลองเหมือนกัน ใครว่างแวะมาลองแล้วรีวิวมาบอกได้นะ เมนูอื่นในร้านก็มีน่าลองอีกเยอะ แวะมาเลย เจ้าของร้านใจดี บริการแบบเป็นกันเองจ้า

ภาพรวมร้าน Brown House

• สเต็กแซลมอนผสมผสานระหว่างไวท์ไวน์ซอสกับผักชีลาวได้ดี ถือเป็นเมนูที่สร้างสรรค์ลงตัว แต่สำหรับคนที่ไม่ชอบกลิ่นผักชีลาว อาจไม่โปรดเท่าไหร่

• ข้าวแกงเขียวหวานแซลมอน ติดรสหวานไปนิด
• สปาเก็ตตี้ เพสโต้ อกไก่ทอด จานนี้เด็ดจริงๆ มาแล้วต้องโดนให้ได้
• เรดเบอร์รี่ โยเกิร์ตปั่น ดื่มเย็นๆ อร่อยสดชื่น
• เมนูกาแฟ ใครชอบลองอะไรใหม่ๆ แนะนำว่าต้องสั่งเลย
• เมนูที่นำมารีวิวเป็นแค่ส่วนหนึ่ง ที่ร้านยังมีเมนูแปลกใหม่น่าลองให้เลือกอีกมาก

ข้อมูลเพิ่มเติม

• Facebook : https://www.facebook.com/BrownHouse285/?fref=ts
• Brown House เข้าร่วมบริการกับ Dropdrink หากใครไม่สะดวกมาหน้าร้าน แต่อยากทานเมนูโปรด สามารถใช้บริการผ่าน Dropdrink Application ดาวน์โหลดได้แล้วที่ http://dropdrink.com/download  สั่งเมนูโปรดของคุณได้ง่ายๆ แค่ปลายนิ้ว
• สำหรับบางเมนูอาจไม่สามารถให้บริการผ่าน Dropdrink Application ได้ ต้องมารับประทานที่ร้าน

ที่มา : http://blog.eatranger.com/brown-house